El artículo expone talleres metodológicos para la preparación de los(as) profesores de
la especialidad Tecnología de los Alimentos en los contenidos de la Educación Sexual
los que posibilitan aprender desde la práctica; caracterizados por el intercambio, la
reflexión, el análisis de problemáticas propias de la práctica laboral y profesional y una
búsqueda de soluciones cooperativas de los problemas, partiendo de un proyecto de
trabajo común, la exposición de vivencias y de experiencias, donde los participantes
aprenden a hacer, haciendo, permiten la socialización de conocimientos, actitudes y su
actuación profesional pedagógica. La fundamentación está sustentada en la concepción
pedagógica, histórica y cultural. Se utilizaron diferentes métodos, del nivel teórico,
empírico y estadísticos.
This research presents methodological workshops for teachers' education, who belong
to the Technological Food Specialty referring to contents of Sex Education. These
workshops make possible to learn from the practice. They are characterized by exchange, reflection, analysis of proper problems of labor and professional practice and
the goal to achieve co-operative solutions for these problems, starting from a common
work project and statement of experiences, where participants learn to do just by doing,
allow the knowledge and attitudes socialization, as well as their professional teaching
role. The research is founded on the teaching, historical and cultural conception.
Different methods were used from the theoretical, empirical and statistic level.
