Resumen:
Una correcta alimentación es sinónimo de una buena salud. Cuando el organismo
está bien nutrido se encuentra preparado para desarrollar sus máximas capacidades.
En este contexto el presente trabajo ha abordado el problema de cómo preparar a los
directivos de los seminternos de Yaguajay para contribuir a una mejor nutrición, a
través del consumo de vegetales. Contiene actividades a realizar mediante la vía
metodológica compuesto por un sistema de talleres. Para su concepción se partió de
un estudio diagnóstico del estado real de los directivos para contribuir a una mejor
nutrición, a través del consumo de vegetales. Se pudo apreciar las posibilidades
aplicativas que muestran los talleres y posibilidades para transformar la realidad
objetiva y dar respuesta al problema planteado
