Resumen:
La presente investigación se realiza con el objetivo de actualizar las técnicas acorde
a la situación actual que responden al cálculo de los costos de la producción de
alimentos en la CPA Niceto Pérez del municipio de Taguasco, lo cual permitirá una
eficiente planeación y control de los recursos y con ella una correcta determinación
de las utilidades.
El trabajo queda estructurado en dos capítulos, arribando luego a conclusiones y
recomendaciones. El capítulo número uno consta de una revisión de la bibliografía
científica sobre los conceptos básicos de la contabilidad de costo y demás
conocimientos necesarios para la posterior utilización en los capítulos siguientes. El
segundo capítulo contiene la caracterización de la entidad objeto de estudio, la
propuesta de procedimiento a llevar a cabo para la determinación del costo de
producción de los alimentos y los cálculos realizados para validar el procedimiento
propuesto.
De esta forma, queda a disposición de la CPA Niceto Pérez del municipio de
Taguasco y demás cooperativas, una nueva herramienta de suma importancia para
sus futuras operaciones contables la cual repercutirá de manera favorable en el
mejoramiento de la gestión empresarial.
