Resumen:
La presente investigación se realizó en la Empresa Provincial Industria Alimentaria
Sancti Spíritus en lo adelante EPIA”, con el objetivo de implementar un procedimiento
para evaluar el riesgo económico-financiero que posibilite la toma de decisiones con
vista a mejorar la liquidez y la rentabilidad de la empresa, el cumplimiento de las
Normas de Contabilidad Cubana y el Control Interno del organismo, para el cual se
tuvieron en cuenta los antecedentes del proceso de análisis económico y financiero,
haciéndose énfasis en el análisis de los Estados Financieros y la utilización de
procedimientos para la determinación de las causas que inciden en los resultados de la
gestión económica y financiera. Esta investigación se realizó a través de una
exploración teórico-práctica en la que seaplicaron un conjunto de instrumentos
sustentados en métodos teóricos y empíricos que permitieron justificar la problemática
planteada y elaborar un Procedimiento acorde a las características de la entidad objeto
de estudio para dar respuesta al objetivo de la investigación.
