Resumen:
Con el aumento creciente de la población a nivel mundial, el mejoramiento de las plantas cultivadas
alcanza gran importancia, dado el afán del hombre por lograr aumentos en la producción agrícola
capaces de satisfacer las demandas cada vez crecientes de la sociedad. La población mundial, en la
actualidad, rebasa los seis mil millones de personas y se calcula que alcanzará los 11 mil millones en
el año 2050. El 97 % de este incremento será en los países en vía de desarrollo, en los cuales existen
700 millones de personas que no tienen un adecuado suministro de alimentos (Quintero, 2002). Para
poder enfrentar este crecimiento se requerirá duplicar o triplicar la producción existente de alimentos,
fundamentalmente en estos países (FAO, 2006)
