Resumen:
El presente trabajo de diploma titulado: Estudio de factibilidad económica-financiera de una inversión para la producción de helados en La Unidad
Empresarial de Base Industria Alimentaria Yaguajay (UEB Alimentaria Yaguajay),
da cumplimiento al objetivo general de evaluar la factibilidad económica-financiera
de una inversión para la producción de helados, para lo cual se utilizaron los
métodos de investigación: del nivel teórico se emplean el método histórico-lógico
para establecer los antecedentes de la comercialización de helados.
El de análisis y síntesis para facilitar la familiarización con la información
procedente de las bases de datos de la comercialización de helados de la
competencia; el de inducción y reducción que permite decidir sobre las técnicas y
procedimientos a seguir para solucionar el problema. Además, se utilizarán
métodos matemáticos, como el cálculo porcentual y estadístico, descriptivo,
estimaciones lineales, y otras técnicas como revisión de documentos,
comparación de datos y entrevistas. Este trabajo de diploma cuenta con una
introducción donde se caracteriza desde el ámbito nacional y municipal la
comercialización de helados y se declararán los resultados obtenidos con la
investigación realizada.
En este aspecto se formula el problema científico, los objetivos generales y
específicos que se persiguen con el trabajo, así como los aportes prácticos y
metodológicos y los métodos de investigación, dos capítulos donde en el Capítulo
I se ofrecen los conocimientos teóricos que permiten profundizar en la evaluación
económica financiera de los proyectos y en el Capítulo 2 se hace referencia a la
evaluación económica-financiera de la inversión en la UEB Alimentaria Yaguajay
para la producción de helados. Cuenta además con Conclusiones y
Recomendaciones que se identifican con los objetivos generales declarados en la
introducción.
La autora espera que al ejecutarse el proyecto “Producción de Helados de Frutas
UEB Alimentaria Y aguajay” se demuestre la factibilidad económica-financiera de
las inversiones para la producción de helados y proporcionar a las autoridades de
la entidad las herramientas necesarias para toma de decisiones.
