Resumen:
Actualmente la paja de caña en los centros de limpieza de la Empresa Agroindustrial
Azucarera “Uruguay”, de Sancti Spíritus, están teniendo una inadecuada disposición la
cual se quema en dicho centro, causando daños ambientales. El objetivo de este trabajo
fue: mejorar la biodegradabilidad de la paja de caña con el empleo de microorganismos
eficientes para la obtención de un digestato de mejor calidad como biofertilizante.
Primeramente se realizó un diagnóstico acerca de la disposición actual de la paja de caña
en la empresa mediante un diagrama Causa- Efecto (diagrama de Ishikawa). Se
caracterizó la paja de caña desde el punto de vista físico-químico. Se evaluó un pretratamiento
de la paja utilizando microorganismos eficientes a diferentes concentraciones
de este y 5 tiempos de incubación, además se evaluó la digestión anaerobia de paja de
caña con y sin pretratamiento en ensayos a batch, en condiciones mesofílicas a 35°C
durante 25 días caracterizando finalmente el digestato obtenido para conocer su
capacidad como fertilizante.
La caracterización de la paja de caña mostró la presencia de macro y micronutrientes (C,
N, P, K) que permiten catalogarlo como un fertilizante orgánico, sin embargo su alto
contenido de lignina, limita la disponibilidad de estos nutrientes. El empleo del
pretratamiento biológico de la paja utilizando microorganismos eficientes al 20% por 48
horas resultó efectivo para liberar la mayor cantidad de azúcares (1,34 g/L). A la vez que
la digestión anaerobia de la paja de caña con pretratamiento biológico mejoró la
conversión de biomasa en metano, 3,7 veces, ya que permite una mayor disponibilidad de compuestos biodegradables. La determinación de macroelementos en el efluente como el
N, P, K, permitió definir las propiedades biofertilizante mejoradas que se logran con el
empleo del pretratamiento biológico y en general con la digestión anaerobia de paja de
caña.
