Resumen:
El presente trabajo aborda la temática relacionada con la formación laboral en los
estudiantes del 3. Año de la especialidad de los Servicios Gastronómicos del IPE:
Rubén Martínez Villena municipio de Cabaiguán.
La propuesta se sustenta psicológicamente en los fundamentos de La Escuela del
Enfoque Histórico Cultural de Vigotski, poniendo al estudiante como un elemento
activo dentro del proceso de formación laboral, lo que ha de contribuir de manera
desarrolladora en su preparación.
En la ejecución de la investigación se combinaron métodos del nivel teórico,
empírico y/o matemático estadístico del conocimiento científico. Se pudo constatar
la existencia del problema en el proceso de formación laboral en los estudiantes
de 3. Año de la especialidad de los Servicios Gastronómicos.
El análisis de las posibles causas del problema condujo a la elaboración de
ejercicios dirigidos a la formación laboral de los estudiantes del 3. Año de la
especialidad de Servicios Gastronómicos desde la Matemática del Instituto
Politécnico de Economía: Rubén Martínez Villena de Cabaiguán. Estos ejercicios
han de incidir en la solidez de la preparación para su desempeño laboral,
permitiéndole trazarse metas en relación con su futura profesión, de manera que se
obtenga un cambio en los niveles de actuación
