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dc.contributor.advisor | Hernández García, Juan Emilio | |
dc.contributor.author | Verano Luis, Leidys | |
dc.coverage.spatial | 7004624 | es_ES |
dc.date.accessioned | 2017-11-16T20:29:53Z | |
dc.date.available | 2017-11-16T20:29:53Z | |
dc.date.issued | 2017 | |
dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/123456789/2320 | |
dc.description.abstract | El presente trabajo se realizó en el Laboratorio de Referencia para Investigaciones y Salud Apícola (LARISA), Sancti Spíritus; entre los meses de noviembre- abril 2017. El trabajo tuvo como objetivo determinar la viabilidad de cepas de Lactobacillus ssp en alimentos artificiales de las abejas (Jarabe-J). El diseño experimental incluyó 2 grupos problema y 1 testigo, representando cada grupo experimental concentración de sacarosa diferente, (J1 125 g de azúcar cruda /litro de agua y J2 50 % (v/v). Inicialmente se determinó el crecimiento y producción de gas de cepas de Lactobacillus spp aisladas de intestino de abejas en medio de cultivo base sacarosa (MBS), incubando las cepas a 37 °C durante 24 h. La viabilidad en el jarabe de las cepas seleccionadas Lactobacillus kunkeei SS70 y Lactobacillus rhamnosus SS73 fue determinada mediante el método de las diluciones con recuento en placa de unidades formadoras de colonias por mililitro de jarabe (UFC/mL). Se obtuvo como resultado que de las cinco cepas evaluadas ninguna produjo gas en Medio Base Sacarosa y tuvo abundante crecimiento el 60 % de las mismas. Lactobacillus kunkeei SS70 y Lactobacillus rhamnosus SS73 fueron capaces de mantener entre 6 y 7 Log10UFC/mL a los 7 días. Lactobacillus kunkeei SS70 mantuvo crecimiento hasta los 21 días, al menos en uno de los jarabes (J1). Se concluye que las Bacterias Acido Lácticas (BAL) crecen en Medio Base Sacarosa (MBS) sin producción de gas y Lactobacillus kunkeei SS70 y Lactobacillus rhamnosus SS73 mantienen viabilidad en los jarabes ensayados hasta los 7 días. | es_ES |
dc.description.sponsorship | Facultad de Ciencias Agrícolas. Departamento de Agronomía | es_ES |
dc.language.iso | es | es_ES |
dc.publisher | Universidad de Sancti Spíritus ¨José Martí Pérez¨ | es_ES |
dc.rights | Este documento es Propiedad Patrimonial de la Universidad de Sancti Spíritus ¨José Martí Pérez¨ El autor o autores conservan los derechos morales que como tal le son reconocidos por la Legislación vigente sobre Derecho de Autor. Los distintos Usuarios podrán copiar, distribuir, comunicar públicamente la obra y hacer obras derivadas; bajo las condiciones siguientes: 1.Reconocer y citar al autor original 2.No utilizar la obra con fines comerciales 3.No realizar modificación alguna a la obra 4.Compartir aquellos productos resultado del uso de la obra bajo la misma licencia de esta Los Usuarios pueden reutilizar los metadatos en cualquier medio sin autorización previa, siempre que los propósitos de su utilización sean sin ánimo de lucro y se provea el Identificador OAI, un enlace al registro de metadatos original, o se haga referencia al repositorio de donde han sido extraídos. | es_ES |
dc.subject | Viabilidad de la Cepa | es_ES |
dc.subject | Abejas | es_ES |
dc.subject | Cepa Lactobacillus | es_ES |
dc.title | Viabilidad de cepas de Lactobacillus ssp en alimentos artificiales de las abejas | es_ES |
dc.type | Thesis | es_ES |
dc.description.status | non-published | es_ES |
dc.type.thesis | bachelor | es_ES |