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Enfoque preventivo para la gestión de la calidad que mejore la inocuidad del queso crema de la Empresa Láctea Río Zaza
Fernández Ramos, Tania
(
2012
)
Bases del Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control para la inocuidad de la pasta de tomate
Haití Montano, Sandra
(
Universidad de Sancti Spíritus José Martí Pérez
,
2019
)
Procedimiento para la gestión de riesgo en el proceso de producción cárnico “UEB Osvaldo Sánchez Cabrera”
Soria Pascual, Yoanni
(
Universidad de Sancti Spíritus José Martí Pérez
,
2019
)
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